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Rio Viejo Restaurante Guadalajara

Antojitos Mexicanos

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Empanadas de Platano Macho
Empanadas Silvestre
Quesadillas
(Flor de calabaza, huitlacoche, hongos)
Enmoladas
Sopes con Chorizo (verde y rojo)
Pulacle (tamal de frijol tierno)
Tamal de Huitlacoche (tamal en hoja de plátano relleno de huitlacoche y queso de cabra)

Huevos

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Huevos Calesa (con carnitas y salsa de chile morita)
Huevos Montados (sobre finas laminas de Rib Eye y tostada con salsa martajada)
Huevos Papantla (sobre platano macho frito bañados en mole)
Chile Huevillo (revuelto con epazote, queso y salsa roja o verde)
Huevos Divorciados
Huevos con Machaca Norteña
Huevos Clásicos (con jamón, chorizo, tortilla)

Lo Tapatío

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Encacahuatadas (acompañadas de cecina extra fina)
Molletes
Enchiladas Suizas
Torta Ahogada
Chicharrón en Salsa Verde
Costillas de Cerdo en Salsa Verde
Panela Asada

Lo Dulce

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Hot Cakes
Hot Cakes
(con fruta)
Pan Francés
Plato de Fruta de Temporada
Pan Dulce

Chilaquiles

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Clásicos
(verdes o rojos con pollo)
Diablos
(salsa ligera de habanero con huitlacoche)
Chilaquiles Oro Negro
(crema de elote y huitlacoche)

Lo Saludable

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Omelette
(relleno de espinaca y queso panela)
Sandwich Light
(jamón de pavo, panela, germinado y aguacate)
Huevos con Nopal Baby

Comidas Frias

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Manitas de Cerdo en Escabeche
Guacamole Bandera
Chicharrón Norteño con Guacamole
Tiradito de Atún
(Aleta Azul)
Tiradito de Betabel
Tiradito de Filete de Res
Tiradito de Lengua
Torta Ahogada
Aguachile de Camarón
(verde o rojo)

Comidas Calientes

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Queso Panela con Flor de Calabaza
Panuchos de Cochinita
Queso Fundido Natural
Queso Fundido con Chorizo de Toluca
(verde o rojo)
Chamorro Adobado
Fideo Seco Casero
Frijoles con Veneno
Parrillada de Vegetales
Flautas de Barbacoa de Res
Barbacoa de Costilla Río Viejo
Tuétanos Parrilla con Esquites

Cazuelas

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Cazuela de Costilla en Salsa Morita
Cazuela de Espinazo con Papían
Cazuela de Rajas Poblanas
Cazuela de Huitlacoche
Cazuela de Calabacitas, Esquites y Tomates
Cazuela de Cochinita
Cazuela de Esquites
Cazuela de Lengua en Salsa Verde y Verdolagas
Cazuela de Chicharrón en Salsa Verde

Tacos

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Tacos de Pulpo a la Parrilla
Tacos de Rib Eye en Molcajete
(láminas de Rib Eye picadas finamente)
Tacos de Jaiba
Tacos de Chamorro Fritos
Tacos de Huachinango al Pastor

Chicharrones

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Chicharrón de Salmon
Chicharrón de Atún
Chicharrón de Pulpo
Chicharrón de Rib Eye
Chicharrón de Lengua de Res

Ensaladas

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Ensalada de Nopales y Quese Fresco
Caprece Mexicana
Ensalada Verde

Sopas

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Caldillo Norteño de Carne Seca
Crema de Frijol y Natas
Chilpachole de Jaiba
Sopa de Lima

Aves

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Pechuga de pollo en mole coloradito
Pechuga dorada al chichilo negro
Pechuga de pollo al papián

Pescados y Mariscos

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Lonja de robalo a las brasas
Camarones Oro Negro
Camarones Chílpaya
Pulpo al Carbón
Huachinango Frito
Albóndigas de pescado

Carnes

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Cowboy (1kg)
Cecina extrafina (180g)
Costilla de Rib Eye (500g)
Rib Eye Nuevo León (500g)
Rib Eye Nuevo León (800g)

Carnitas

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Y de nuestros cazos orden de carnitas de maciza, costilla, cuerito y buche

Postres

Rio Viejo Restaurante Guadalajara
Empanada Rellena de Arroz con Leche
Volcán de Chocolate
Crepas de Cajeta
Helado del Día
Gelatina de la Casa (endulzada con stevia)
Ate con Queso

Sin Alcohol

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¡Disfruta de nuestra variedad de aguas frescas y bebidas sin alcohol!

México

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Petite Syrah
LA Cetto Valle de Guadalupe
Nebbiolo
LA Cetto Valle de Guadalupe
Barbera
Santo Tomas Valle de Guadalupe
Fusione Cabernet S. Merlot
Villa Montefiori Valle de Guadalupe
Shiraz Reserva
Casa Madero Valle de Parras
Pionero Temp. Merlot Cabernet S.
Aldo Cesar Palafox San Antonio de Minas
Amor Bonito Zinfandel
Valle de Guadalupe
Armonía de Tintos Mer. Cab S. Cab. F. Syrah
Bodega Emevé Valle de Guadalupe
Pies de Tierra Syrah Tempranillo
San Antonio de Minas
Relieve Merlot
San Antonio de Minas
Jardin Secreto Tempranillo y Otras.
Adobe Guadalupe Valle de Guadalupe
Convertible Rojo Rubí C. Pet. S. Barb. Cab. S.
Viñas Pijoan Valle de Guadalupe

Chile

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Terra Nova Merlot
Valle de Colchagua
Terra Noble Syrah
Valle de Colchagua
Montgras Reserva Cabernet Sauv. Syrah
Valle de Colchagua
Montgras Quatro Carm. Cab. S. Syrah Malbec
Valle de Colchagua
Ventisquero Queulat Carmeneré
Valle de Colchagua Gran Reserva

Argentina

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Viento Sur Malbec
Mendoza
Norton Colección Bonarda
Mendoza
Alta Vista Classic Cabernet Sauvignon
Mendoza

España

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El Coto Tempranillo
Crianza Rioja
Gamonal Prieto Picudo
Tierra de León
Reja Dorada Roble Tempranillo
Toro
Carramimbre Roble Tempranillo Cab. S.
Bodegas Pingón Ribera del Duero
Tamiz Joven Tempranillo
Ribera del Duero

Blancos Y Espumosos

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V Rosado Cabernet Sauvignon
Casa Madero Valle de Parras México
Moscato
Pinelli Véneto Italia
Álamos Chardonnay
Catena Zapata Mendoza ARGENTINA
Casta Pitaya Grenache
Valle de Guadalupe México
Marzemino
Beato Bartolomeo Véneto Italia
Isabella Charnonnay Sauvignon B. Viogner
Bodega Emevé Valle de Guadalupe México
Martín Codax Albariño
Rías Baixas España
Moët Chandon Brut
Chardonnay Pinot Noir Pinot Meunier Francia

Selección Río Viejo

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Rafael Cabernet Sauvignon Nebbiolo
Adobe Guadalupe México
Carramimbre Reserva Tinta del País Cabernet S.
Bodegas Pingnon Ribera del Duero España
Paisaje de Tupungato Malb. Cab. S. Merlot
Finca Flichman Mendoza Argentina
Mauro Tempranillo Syrah
Castilla y León España
Alion Tempranillo
Bodegas Vegas Sicilia España
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